小田原名物の「あじ」を鮮度そのままに！
銀座のお寿司屋で学んだ、職人の味。
自家製特製だしと胡麻醤油の割合がポイントです。
丼にしても良し、そのまま食べても良し！
お茶漬けにしても良しの万能な味付けになっています。
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